Ключевым элементом подготовки лука к продаже является разделение его на соответствующие фракции. Перед тем, как разделить лук на фракции, нужно срезать лук.

Лук, взятый из хранилища, подается на дозирующий буфер с опрокидывателем контейнеров KD (1). Функция буфера заключается в обеспечении постоянного и равномерного распределения товара на производственную линию. Буфер через промежуточный конвейер (2) подает лук на обрезчик лука OM-3 (3). Отходы, образующиеся при обрезке лука, транспортируются в контейнер (4). Затем лук подается на первый циркуляционный сортировщик с сортировочной лентой размером 36×36 мм (5). Фракция диаметром до 36 мм подается в контейнер (6), а фракция выше 36 мм подается на другой циркуляционный сортировщик (7), в котором при использовании сортировочной ленты размером 50х50 товар делится на фракцию 35-50 мм (8) и более 50 мм (9).